반응형 프랑스레드와인13 프랑스와인_ 코트뒤론_ 프랑스와인_코트뒤론_붉은 과일의 깊이 느껴지는 와인! 뱅상 로셰트 블랑(Vincent Rochette Blanc) 복잡한 맛을 가진 깊이 있는 완성! 원래 포도 농가로 2000년부터 자가 병입와인을 생산했는데, 오늘날 와인 평가에서 최고 평가를 받은 곳이다. 프랑스 남쪽의 고급 품종 비오니에로부터 온 화사한 향기와 예리함, 그르나슈 블랑으로부터 온 볼륨감과 과실의 맛이 뛰어난 하모니를 만들어낸다. 프랑스 남부 론의 특징인 풍부한 일조량으로 인해 만들어진 와인들은 깊은 맛을 가지면서도 과실의 달콤함을 가득 머금고 있어 일상적으로 마시는 와인으로도 대인기이다. ● 색 : 화이트 ● 품종 : 그르냐슈 블랑 65%, 비오니에 35% ● 원산지 : AC 코트 뒤 론 블랑 ● 생산자 : 도멘느오서 오드랑 ● 라이드.. 2023. 4. 14. 프랑스와인_ 달콤하고 상콤한 와인은 어떤 와인일까? 프랑스와인 소뮈르 샹피니 레 포이유(Saumur-Champigny les Poyeux) 유명 소믈리에들이 모조리 사들인 와인 자연스러운 과실의 맛이 가득한 천재 양조기가 만든 와인이다. ● 색 : 레드 ● 품종 : 카베르네 프랑 ● 원산지 : AC소뮈르 샹피니 ● 생산자 : 도멘느 크로자르 ● 드라이중간 소뮈르 샹피니(Saumur-Champigny) 상급 보르도 와인과 같은 맛 세계적으로 유명한 루아르 최고의 생산자 푸코 씨가 만드는 명품이다. 입 안에서 느껴지는 맛이 좋고 떫은맛도 매끄럽게 느껴지는 와인이다. ● 색 : 레드 ● 품종 : 카베르네 프랑 ● 원산지 : AC소뮈르 샹피니 ● 생산자 : 도멘느 크로자르 ● 라이드와 드라이중간 푸이이 퓌메(Pouilly Fume') 토양의 미네랄이 감칠맛을 더.. 2023. 3. 30. 와인기초정보_프랑스와인_스테이크와 잘 어울리는 와인은? 프랑스와인 마르지날(Marginale) 인기 폭등으로 파리에서는 입수하기 어려운 깊고 짙은 맛을 가진 루아르의 왕자! 루아르의 자연파 생산자는 프로들 사이에서도 화제가 되고 있다. 이런 생산자 중에서도 큰 인기를 얻고 있는 것이 슈퍼스타 양조가 티에리 제르만이 만든 와인이다. 카베르네 프랑을 100퍼센트 사용하여 만든 부드러운 통 숙성 와인은 블라인드 테스트에서 많은 소믈리에가 보르도 1급 샤토와 헷갈릴 정도로 풍부하고 부드러운 맛을 갖추고 있다. 프랑스의 와인 가이드 북 등에서 높은 평가를 얻고 있으며, 루아르의 생산자들에게 보르도의 유명샤토의 사람들이 연수를 올 정도로 주목받고 있는 생산지이다. 티에리 제르만 씨는 보르도 출신이다. 어릴 때부터 보르도에서 와인 양조를 보고 자란 그는 루아르의 유기 와.. 2023. 3. 28. 와인기초_프랑스와인_컬트와인_루아르와인_개성파와인! 프랑스와인 루아르(Loire) 아름다운 경치에서 자라난 개성파 와인 약1000킬로미터에 달하는 프랑스에서 가장 긴 루아르 강 유역에 위치한 와인 산지이다. 중세의 모습이 남아 있는 아름다운 고성도 많아 '프랑스의 정원'이라고 불리고 있으며 비교적 위도가 높고 기온이 낮아 이 지방의 와인은 레드, 화이트 모두 신맛이 견고하다는 특징이 있다. 루아르에서는 모든 타입의 와인과 만날 수 있는데, 다양한 포도 품종을 재배하여 지구에 따라 개성이 풍부한 와인을 만들고 있다. 뮈스카데(드라이 화이트 와인)나 로제 당주(로제 와인)와 같은 캐주얼한 와인이 잘 알려져 있는데, 최근에는 쉬농이나 소뮈르 샹피니 등을 중심으로 자연파 와인을 제조하는 큰 양조가가 등장하면서 보르도나 부르고뉴에 지지 않는 컬트 와인이 등장하고 .. 2023. 3. 27. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
