반응형 와인공부19 [와인정보]_와인 산지알아보기 포르투칼 포르투칼은 우리에게 익숙하지 않지만 중요한 와인산지입니다. 포르투칼 와인 수출 9위의 와인 강국으로 고급와인 보단 친숙한 테이블 와인을 주로 생산하고 있습니다. 포르투칼 하면 떠오르는 와인은 주정강화 와인인 포트와인과 그 사촌뻘인 마데이라가 있습니다. 포르투칼이 주정강화 와인의 강자가 된 이유는 와인의 수출때문이었습니다. 17세기 이전. 그 당시도 프랑스 와인의 가격은 매우 비쌌습니다. 와인을 사랑한느 영국인들은 계속 프랑스와인을 대신할 만한 다른 나라의 와인을 찿고 있었지만 장거리 항해 도중 와인이 변질 되어 쉽지 않았습니다. 이러던 와중 포르투칼의 한 수도원에서 달달한 와인을 마시는 것을 발견하고 그것을 수출하여 큰 인기를 얻었습니다. 그것이 바로 오늘날의 포트 와인이 된것입니다. 포르투칼은.. 2022. 12. 9. [와인정보]_세계의 와인산지알아보기.슈퍼토스카나와인 이탈리아 이탈리아는 프랑스 못지않게 와인을 사랑하는 나라죠. 엎치락뒤치락 하긴 하지만 프랑스와 함께 와인 생산 1,2위를 다투는 나라가 바로 이탈리아입니다. 이탈리아 와인의 역사는 기원전 1,000년경부터 시작되었고 국제적으로 명성을 얻은 것은 로마 제국 시대부터 입니다. 로마인들은 자신들의 우월함과 예산을 충당하기 위해 포도주를 전파했지요. 또한 수렵을 주로 하는 호전적인 민족을 순한 농경민족으로 바뀌기에 포도의 재배는 안성맞춤이었습니다. 하지만 근대 시대에 접어들며 이탈리아 와인은 점차 쇄락하기 시작했습니다. 수출을 등한시 해 연구를 소홀히 했고, 1,2차 세계 대전, 세계 경제불황등으로 인해 와인 산업의 발전에 힘을 쏟을 틈이 없었습니다. 이러한 이유로 어느 덧 사람들은 이탈리아 와인을 멀리하기 시.. 2022. 12. 9. [와인정보]_와인기초상식_세계의와인산지 샤또 오브리옹 보르도 그라브 지역 최고 와인은 바로 '샤또 오브리옹'이죠. 샤또 오브리옹은 흔히 말하는 보르도의 5대 샤또 와인 중 하나로 그랑크뤼 1등급 와인입니다. 샤또 오브리옹은 16세기에도 문헌이 남아있을 만큼 오래된 역사를 지녔고, 다양한 이야기를 가지고 있습니다. 1. 프랑스를 위기에서 구하다. 나폴레옹의 몰락 수 유럽의 각국은 패전국 프랑스의 처우를 결정하기 위해 오스트리아 빈에 모였습니다. 빈에 모인 여러 정상들은 패전국인 프랑스에게 조금이라도 뜯어내기 위해 혈안이 되어 있었죠. 하지만 이때, 프랑스엔 역대 최고의 외교 전문가라 불리는 외무대신 탈레랑이 있었습니다. 그는 미국에서 벌어들인 자금으로 막대한 양의 오브리옹을 연회에 쏟아 부었고, 참석했던 모든 사람은 오브리옹의 마력에 빠져들게 .. 2022. 12. 9. [와인정보]_세계의 와인산지_와인산지알아보기. 세계의 와인 산지 처음 가볼 곳은 와인의 본고장 유럽입니다. 와인의 대명사 프랑스, 와인의 시초이자 생산량 1위의 이탈리아, 아이스 와인의 독일 등등 가장 자세히 소개개 드릴 대륙입니다. 다음은 미국으로 가보죠 미국은 과학적인 기법과 유럽의 전통적인 기법을 잘 융화시킨 와인을 생산하지요. 조금 더 내려가면 칠레, 신흥 와인 강국입니다. 한국도 한. 칠레 FTA로 인한 훌륭한 가격 경쟁력 때문에 칠레 와인 붐이 불고 있습니다. 호주도 무려 와인 생산 4위의 와인 강국입니다. 정부의 적극적인 투자로 기업형 와이너리 위주로 와인을 생산합니다. 이번엔 아프리카입니다. 희망봉이 있는 남아공에서는 300년 전부터 와인을 생산했답니다. 유럽인들도 인정하는 상당한 고품질의 와인을 생산합니다. 마지막으로 아시아입니다. .. 2022. 12. 8. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
